La Chambre d'agriculture est un établissement public original.
Au sein du secteur agricole, cette instance bénéficie d'une double spécificité liée :
Trois fois par an, les élus de la Chambre d'agriculture se réunissent en session plénière. Ils y expriment leurs préoccupations sur l'actualité du moment, émettent des avis et vœux aux Pouvoirs publics et décident des actions à entreprendre. Des personnalités du département, notamment Monsieur le Préfèt, Monsieur le Directeur de la Direction Départementale des Territoires et le Président du Conseil Départemental, participent régulièrement aux sessions de la Chambre d'agriculture.
Le Bureau de la Chambre d'agriculture (composé de 12 membres) a la volonté d'être un lieu privilégié pour prendre en compte les demandes de l'agriculture et du monde rural dans toutes leurs diversités. Il se réunit environ chaque mois.
Chargé de donner l'avis de la Chambre d'agriculture entre chaque session, il traite également de nombreux sujets notamment les dates, ordre du jour des sessions, les projets de budget, l'examen des comptes financiers ainsi que de tout sujet d’actualité ou mobilisant la mission d’intervention de la Chambre d’agriculture.
Ce fonctionnement s'accompagne de la mise en place d'instances professionnelles élargies dans le cadre de commissions spécialisées avec une large participation de tous les organismes concernés.
Michaël MUHLEMATTER est le Président de la Chambre d'agriculture de Haute-Saône.
Il a été élu pour 6 ans par l'Assemblée plénière en 2025.
Le Président préside la Session de la Chambre d'agriculture, représente la Chambre d'agriculture et s'exprime en son nom.
Il est également l'ordonnateur des dépenses votées par l'Assemblée.